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Jour : 10 novembre 2018

Les Disciples d’Auguste Escoffier mobilisés pour la bonne cause

Les Disciples d’Auguste Escoffier mobilisés pour la bonne cause

Le 16e Chapitre et deuxième dîner d’Épicure des Disciples d’Auguste Escoffier s’est tenu à l’espace Terminus de Truchtersheim. Auguste Escoffier , « roi des cuisiniers, cuisinier des rois » fut un précurseur de la cuisine à la fin du XIXe et début du XXe siècle. À l’appel du président Jean-Michel Mougard, du secrétaire général Patrick Daguet et de la secrétaire adjointe Christine Spiesser, 140 convives ont répondu à l’invitation.